| 介紹 |
1905年，由台灣製糖株式會社創辦，因善化舊地名「灣裡街」而名為灣裡糖廠，每日壓榨量為180公噸。1945年5月成立台灣糖業公司後，改稱為台灣糖業公司第二區分公司灣裡廠，1950年撤銷分公司，成立總廠，本廠隸屬總爺總廠。1960年配合公司十年更新計畫，提高壓榨量為每日3400公噸。 1961年7月更名稱為善化糖廠，1967年隸屬麻佳總廠，1974年麻佳總廠組織撤銷，本廠奉令改隸新營總廠。1985年直屬公司。1990年11月兼併永康、麻豆兩糖廠，1992年11月兼併玉井糖廠，1998年6月兼併佳里糖廠，2003年7月合併仁德、新營兩廠。目前生產二砂糖，屬於砂糖事業部管理，和台南區處共同使用廠區辦公室。 廠內樹木成蔭環境幽雅，內有臺糖產品販賣部、糖廠招待所，善糖國小造景美觀，常是攝影業者拍照取景好地方，善化糖廠聯繫附近鄉鎮許多的人成長記憶，除了糖廠上班、蔗農耕作、甘蔗採收、載運甘蔗糖料五分小火車。夏季夜晚乘涼，享受冰凍冷品，平時也是男女談心處所，假日親子休閒值得一遊好場所。 目前善化糖廠的冰品而言，共有9種口味的冰淇淋，13種口味的冰棒，就特色而言，紅豆牛奶冰與核桃蛋黃、核桃杏仁冰是值得推薦的冰款。 善化的紅豆牛奶冰，吃得出牛奶的量足純粹，再淋上道地台糖自產糖所熬煮的紅豆，吃起來鬆軟綿密香濃，銷售長年第一名，2009年就賣出5萬盒；核桃杏仁、核桃蛋黃冰棒亦頗受好評。核桃杏仁與核桃蛋黃冰棒，每一口咬下去，都吃得到核果，鹹甜的滋味與香濃的堅果味在舌尖上跳舞，充滿著驚奇。 (照片來源：台糖官網) 其實除了冰品外，紅茶也是善化糖廠的招牌冷飲，以純正紅茶茶葉自己敖煮，絕對夠味，再加上完美比例的台糖自產糖調配，滋味令人難忘。 善化糖廠不僅歷史悠久，旁邊又有親水公園、百年大樟樹、台糖蒸汽火車頭可供觀賞，並提供停車位，方便鄉親、遊客 們停車，實在是炎炎夏日或午後清涼一「夏」，休憩享用冰品的好去處，歡迎大家相招來呷冰。(資料來源:善化糖廠官網) |