| 介紹 |
市定古蹟「大井頭」是昔日進入府城的重要碼頭所在，原本是指大井旁的碼頭，是一個地名，但現在也用以指稱「大井」本身。 臺南市在歷史上曾有臺灣最早的移民渡口，當時靠近海岸邊有一口淡水井，是府城第一個水源地，也是先民渡海來台最初上岸的地點─即今日的大井頭。 大井頭因水源之利，成為漢人早期移民上岸之地，當時上岸之後，便想喝口甘甜的井水，因有俗諺：「吃著大井頭水，不肥也媠」，也比喻當時府城百業興盛，物產豐富，來此必有大展鴻圖的機會。日治初期，大井之水仍是萬家仰給，當時依賴此井水的住戶約佔全城的五分之一人口；直到大正4年(1915)開通自來水，隨著自來水的普及，大井功能才逐漸喪失；民國54年，因拓寬民權路，大井欄被拆除，井口加鑄鐵蓋，才變成今日所見之面貌。 大井真正開鑿的年代不詳，相傳明宣德年間，鄭和下西洋時，便曾在此井汲水；又傳是荷治時期，荷蘭人構築赤嵌樓時，怕有火患而鑿此井備水；或說是在荷蘭東印度公司開闢府城「普羅民遮(Provintien)市街」時。 文獻記載，「市街」以大井頭為起點，往東一路斜坡而上，直到鷲嶺（今北極殿）頂，長340公尺，可並行6輛馬車，「井面直徑約七尺餘，深約二丈，欄高二尺餘，皆係用古磚混糖水灰粘砌。周邊因年久磨撞，已呈鈍圓光滑，井內外簇滿青苔，泉甘水澄」。 「大井頭」因位於交通要地，商船帆檣林立於台江內海，海上泊船縱橫，岸上行賈雲集，商貿繁盛，成為重要的市井集散地和轉運港口。清領時期，府城大街已由大井頭向東發展，與在北面的禾寮港街交會形成十字大街，發展出東安、西定、寧南、鎮北四坊─大井頭更成為府城的發展中心，臺南市的街坊最早也是從大井頭開始。清雍正時期，大街中間築起兩排房子，延續發展出帽子街、竹子街、花草街、鞋街等十三街道，逐漸構出臺南市繁華的商業區。乾隆以後，台江淤砂逐漸填海成陸，府城水陸渡頭由大井頭西移至今接官亭與風神廟一帶（南河港上），大井頭的港埠功能雖失，但因具飲水之利，市街發展並未受影響，甚且於「五條港」興起後，以其地利之便，商業反而更加興盛；入夜後燈火明燦，熱鬧喧囂，形成府城八景之一「井亭夜市」─井是指大井頭「大井」，而亭是指「接官亭」。 乾隆時期，大井頭以西一帶已經化為陸地，並發展出了許多街道。而在大井頭與接官亭之間，則有大井頭街、南勢街、新南勢街、鎮渡頭街連成一線地相連著，這條東西向的線也是西定坊五條港區市街發展的軸心，在五條港全盛時期時這一帶相當地熱鬧，而井亭夜市的繁華持續到日治時期臺南新運河（今臺南運河）取代舊運河後才沒落。 (文字資料彙整於：「臺南市中西區區公所」、「國立臺南生活美學館」、「文化部文化資產局官網」、「文化部台灣大百科全書網頁」、「維基百科-大井頭詞條」等) |